Historien om Elvirasminde

I dag leverer Elvirasminde flødeboller til både det danske og de internationale markeder, men ved du, at fabrikken stammer helt tilbage fra 1866?​

​

Her kommer historien om Elvirasminde...

​

Elvirasminde fik sit navn i 1875 fra en tidligere ejer, hvis kone hed Elvira.

​

Virksomheden blev grundlagt midt i Århus allerede i 1866, og i en lang periode fabrikerede virksomheden forskellige former for konfekture og kiks-varer, foruden sodavand, medicinske vande og tørrede frugter. Med tiden voksede Elvirasminde sig større og større, og både produktionsarealet og medarbejderstaben blev udvidet. I 1925 beskæftigede Elvirasminde ca. 500 ansatte, og der blev produceret 12 tons chokolade- og sukkervarer dagligt, herunder også flødeboller.

​

I 1954 besluttede man i Elvirasminde, der i mellemtiden var blevet omdannet til et aktieselskab at koncentrere sig primært om produktion af flødeboller. Dette førte til, at man i 1960 moderniserede virksomheden, hvorefter produktionen kom op på en produktion på ca. 200.000 flødeboller dagligt. Det svarer til æggehvider fra 8.000 - 10.000 høns om dagen!

I 1967 lukkede virksomheden i Århus og flyttede til nye, moderne lokaler i Hasselager. Denne fabrik brændte ned i 1985, hvorefter Elvirasminde etablerede sig i Skanderborg, hvor den stadig ligger.

​

Produktionen af flødeboller fortsatte og i 1988 blev det velkendte varemærke: ”Samba” introduceret. Elvirasminde fusionerede i 1993 med flødebolle-producenten: ”Guf”.

I 1996 overtager Elvirasminde flødebolle mærket ”Nam Nam” fra Sverige og i 2017 overtager Elvirasminde flødebolle produktionen fra Ricos flødeboller i Give.

​

I dag producerer Elvirasminde dagligt mellem 1 og 2 millioner friske kvalitetsflødeboller i forskellige størrelser og smagsvarianter til kunder i hele verdenen.​​